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植酸是一种极罕见的金属螯合剂，当与金属络合时，易形成多个螯合环，所形成的络合物在广泛的pH值范围内皆具有极强的稳定性，植酸在金属表面同金属络合时，易形成一层致密的单分子有机保护膜，能有效地阻止O2等进入金属表面，从而抑制金属的腐蚀，同时由于膜层与有机涂料具有相近的化学性质，并含有羟基和磷酸基等活性基团，能与有机涂料发生化学作用，因此植酸处理过的金属表面与涂料有更强的粘接性能。

植酸（Phytic.acid）是从粮食作物中提取的有机磷酸化合物，外观为棕黄色稠状液体，易溶于水、95%乙醇和丙酮，分子量660.4，分子式C5H18O24P6，植酸分子中含有能同金属配合的24个氧原子，12羟基和6个磷酸基。利用植酸的上述特殊性能，我们将植酸应用于金属防腐、常温磷化、无铬钝化等工艺中，取得非常良好的效果，大量应用实践证明，植酸在金属防护处理中的普遍推广应用，对于促进表面技术进步，改善环境污染，都具有重要的经济价值。